昭和の日でお休みでした
ちょうど地元のお祭りがあるので
昔からこの日はお祭りメニューです
といっても太巻きずしとお吸い物と唐揚げぐらい
昔は舅姑、小姑2人の家族が来て
その対応で大変でした
お料理も品数たくさん作って宴は深夜まで続く・・・
恐ろしい事です
今となっては遠い記憶
懐かしい思い出です
（二度とやりたくないけれど・・・）
今は娘たち家族が来て楽しく食事
無理のないメニューで楽しみます
でも太巻きずしって地味に手間がかかるのです
前日にかんぴょうや干ししいたけを甘辛く煮たり
厚焼き玉子を作ったり
キュウリは軽く塩漬け
お米の水加減や酢飯の味にも気を遣います
今回はバッチリ決まりました！
このほかに山ほどの唐揚げ
次女が好みのザクザク感ありの唐揚げです
これも成功！
お刺身の盛り合わせは
みんなが気を遣わないよう家族ごとのお皿で・・・
お吸い物はハマグリがなかったのでアサリ
うずらの卵とかまぼこ、三つ葉
サラダはサラスパ
ちょっとした脇役でおいしいです
夫は餅つき機でおお餅をつきました
あんころ餅とゴマ餅
美味しかったです
結構がんばったのに写真を撮り忘れました
あー残念
来年の参考に写真は撮ろうと思っているのですが
孫ちゃんたちが来るとどうしても慌ただしくて
忘れがちです
みんな予定があるとの事で
3時過ぎには解散
そのあと、母や姑にお料理をおすそ分けに行きました
みんな喜んでくれて嬉しかったです
母も姑も
お餅が大好き！
お年寄りってなんでお餅が好きなのでしょうか？
はさみで小さく小さくカットして
食べ終えるまで見届けて帰ってきました
お料理上手じゃないけれど
こうしてみんなに喜んでもらえると嬉しいです
これからも無理せずやっていきたいなと思います
