オリンピックが盛り上がってますね～
テレビや新聞で見ますが
今回のオリンピック、
じっくり観戦したり応援したりしてません
猛暑のせい？加齢のせい？
朝型に変えているので夜は眠くなってしまいます
「レシピ通りに作ること」、「計量スプーン」って大事
鶏手羽元と大根の煮物
今日は鶏手羽元と大根の煮物
圧力鍋で作りました
（玉子がちょっと割れちゃった^^;）
出来上がって完全に冷ましてから
保存容器に移し替えて冷蔵庫へ
こちらのレシピで作りました
レシピ通りで味が決まる！
いつもはレシピはみないでつくるんだけど
先日レシピを見て作ったら
思いのほかおいしくて・・
やっぱりレシピって大事ですね
今まで主婦してきたけど
時間に追われて適当でした
計量スプーンで調味料節約
レシピ通り作ってみて気づいたのは調味料の少なさ！！
思いのほか少なくて味がきまるのです
計量スプーン、使ったことなかったけど
大事なんですね～
大発見でした^^
大さじ、小さじ、小さじ1/2さじ
レシピ通りで標準的な味もわかる
私は薄味、夫は濃い味
今ではだいぶ夫も薄味になりました
でも、あまりにも薄すぎると夫からクレームがくるしね
気にしすぎてかえって濃すぎる味になってしまうこともしばしばあります
なので
「レシピ通りに作ってみたよ！調整は自由にしてね」
と夫に言うと
わりとすんなり受け入れてくれました
主婦歴35年でも新しい発見ができて
なんだかウキウキ、うれしかったです
夏の作り置き、冷まし方
冬なら圧力鍋に入れたまま出勤しても良いけれど
夏は冷蔵保存するために
いったん粗熱をとらねばならず・・・
それが面倒ですね
私は洗い桶に水を張って
そこに圧力鍋をつけて冷やすんですけど
そこに氷や保冷剤を入れることもありますね～
とにかく冷まさないと冷蔵庫に入れられない
そのために、作り置きするときは
調理を朝1番の仕事にして
冷ます時間を確保しています
それならいっそのこと夜作れば良いのかもしれませんが
夜も気温はあまり下がらないし、
早く寝たいので
今のところ、このスタイルです
冷ましたものを保存容器にいれたところ
夫婦ふたりの夕食
ラクができた今夜の夕食
玄米と白米と雑穀
ナスとししとうの煮物（作り置き）
鶏と大根の煮物（朝作ったのもの）
おかかトマト
アボカド
おかかトマトのレシピはこちら
これもきっちりレシピ通りでつくりました
おいしかったです
朝活のあとのひととき
朝活のあとはBS7：30からの朝ドラを観て出勤します
今日は早く会社についたので
コーヒーと読書で一休みです
群ようこさん
パンとスープとネコ日和の最新刊
今日もおつかれさま
心がすーっと落ち着いてきます
今のところ最終話で読み終わるのがさみしいです
物語はまだ続く余韻・・・
楽しみに待ちます
次は「れんげ荘」シリーズにしようかな
これも順番をチェックしました
1.れんげ荘
2.働かないの
3.ネコと昼寝
4.散歩するネコ
5.おたがいさま
6.おネコさま御一行
7.今日はいい天気ですね
8.幸せの輪
働くアキコさんと働かないキョウコさん
どちらも素敵です
朝活のあとのつかの間のひとり時間
帰れば作り置きのおかずがある安心感
良いことづくめな朝活です
