朝晩涼しくなってきて
出勤前にあれこれできるようになりました
収穫作業と野菜の嫁入り先
1日おきに収穫しないと
野菜が巨大になってしまいます
収穫作業はなぜか私担当みたい・・・
まあ気になるし、朝は涼しいからまあいいか・・・
娘たちは前回があるとの事で
さて、野菜たちの嫁入り先を考えます
田舎なので家庭菜園率高め^^;
なので、作っていないご近所さんと
今日は会社の同僚におすそ分けしました
喜んでくれてうれしいな～
これで野菜を無駄にしないで済みました^^
朝仕事あれこれ
お次は昨日特売で買った鶏肉の処理です
塩コショウ、お酒をまぶして、唐揚げ用にして冷凍
娘たちが遊びに来た時用です
最近、朝晩涼しくなってきて
体が動きます♪
この後リビングの掃除と
トイレ掃除をしました
ついでにトイレのカバー類もお洗濯！
馬もつの煮込み
まだ時間があるので馬もつ煮込みの下処理をしました
圧力鍋で2回茹でこぼします
出来上がりを写真撮るのを忘れちゃった！
出来上がりはこんな感じです↓（クックパットより）
馬もつ煮込み
熊本や山梨ですかね～
夫のリクエストで20年ぶりくらいに作りました
舅が好きだったな～
2回茹でこぼした時点で時間終了
あとは帰宅後作ります
冷まして、タッパに入れて冷蔵庫へ入れて出勤しました
馬もつ煮込みのレシピ 私流
我が家はにんにくをきかせて、柔らかめです
１.馬もつをキレイにお水で洗う
2.圧力鍋に馬もつ、かぶるくらいのお水、お酒大さじ3くらいを入れる
3.ピストンが回って8分くらいでそのまま自然放置
4.お水で洗う
5.2-4を繰り返す
全部で2回圧力をかけました。私は柔らかめが好きなので
私は食べてみて少し歯ごたえがあるくらいです
6.馬もつを食べやすい大きさに切る
7.味噌（今回は麦みそがあったので、麦みそと普通のみそ）
みりん、酒、にんにく、しょうゆ、さとう
をお好みの量入れて
圧力をかけずに蓋を開けて15分ほど煮込んで出来上がり～！
8.盛り付けてねぎの小口切りと七味唐辛子を振ります
昔は最後の煮込みも調味料を入れて圧力をかけたような気がしますが
今回は風味を大切にしようかな？と思って
調味料を入れた後は圧力をかけませんでした
結果、とってもおいしかったです
ちゃんと味もしみてました！
500ｇでふたりで半分ちかく食べちゃいました
残りは冷凍しておきます
おいしく出来たので
娘家族が遊びに来たときのレパートリーにしようと思います
孫に会いにいきました
午前中お仕事して
午後休暇をもらって、妊婦の次女ちゃんと
長女宅へ遊びに行きました
臨月の次女はさすがに自分での運転は封印しています
なので、私が送迎しました
時には外出もイーよねってことで
孫にでれでれな私たち
次女ちゃんも甥っ子にでれでれです
次女ちゃん手作りのリップケースをもらいました
本当に器用！
私の子供と思えない・・・・
涼しくなってきて充実した1日でした
