孫が初節句なのでみんなでお祝いしました
私は娘ふたりなので初めての端午の節句です
昔は母方の親がお人形をプレゼントして
娘の嫁ぎ先に招かれるという感じでした
でも今はだいぶ様子が違うみたいです
長女の希望で我が家でパーティー
次女家族も出席しました
出窓に飾りつけました
向かって左側の兜は夫が作ったもの
もう30年くらい前のものです
メニューは何がいいのかな？
端午の節句は初めてなのでわからない・・・・
ネットでいろいろ調べました
メニュー1：兜春巻き
いちばん評判がよかったのはコレ！
兜の春巻きです
なにこれ～かわいい！おいしいよ！！
みんなに大評判でした^^
このレシピで作りました
私はこれに冷凍枝豆をプラスしました
青じそもいいかも・・・
メニュー2：カツオのたたき
端午の節句は鰹やブリが縁起が良いらしいです
鰹は「勝つ」、ブリは「出世魚」なので男の子のお節句に良いみたいです
我が家は鰹にしました
買ってきたものを夫がマイ包丁で切りました
刺身のつまが隠れちゃってます
これに薬味の新玉ねぎのスライスとニンニク、ショウガを添えて・・・
これも大好評でした
ちょうど初ガツオの時期だからかな？
脂がのっていておいしかったです
メニュー3：お吸い物
いつもひな祭りではハマグリなどの貝のお吸い物
でも今回調べると「タケノコ」が縁起物だそう
ということで、立派なタケノコは入手できなかったので
細い水煮のタケノコと、うずらの卵、かまぼこ、三つ葉でお吸い物にしました
鯛でもよかったけど、手間がかかるのでやめました
メニュー4：鶏のから揚げ
みんな大好き鶏のから揚げ
若い男子（お婿さん2人）がいるのでたくさん作りました
全部でもも肉6枚！
結局余ったので、帰りにお土産に持たせました
片栗粉たっぷりのザクザク唐揚げ
好評でした
メニュー5：サラスパ
さもない料理だけど、みんな結構好きらしいので・・・
簡単なレシピです
茹でたサラスパをさっと水とおしして
塩コショウ、鶏がらスープの素、お砂糖、オリーブオイル、レモン汁、マヨネーズ少しで和えます
具はキュウリ、ハム、プチトマト、薄焼き卵
薄焼き卵がポイント 甘めに焼きます
マヨネーズは薄く、食べるときにお好みで加えます
買ってきたもの 飲み物、お寿司、柏餅、ケーキ
あとは飲み物 ビール、チューハイ、ハイボール、ノンアル類いろいろ
飾りに柏餅を買いました
ちまきは売ってなかったので断念
長女がお寿司の大皿を2皿買ってきてくれました
次女はけわいいケーキとマグロなどのお刺身を買ってきてくれました
かわいいケーキ
初節句と言ったらかわいいお人形を付けてくれました
みんなでワイワイ。
取り皿にとって食べてね～
出来る範囲での手作りパーティー
長女は旦那さんの家族とも頻繁に仲良くしてもらっています
その時は外食が多いらしいです
旦那さんの親がご馳走してくれるそう
次女の旦那さんは遠方なので、簡単には行けません
いろいろな状況があるけれど
我が家でしょっちゅう外食は経済的に無理です
娘たちには我が家の経済状態は早いうち言っているので
理解してくれています
私たちに出来る範囲で
心を込めておもてなしします
私は体力があるほうじゃないから
お料理も出来る範囲で無理ない程度にしています
それでもみんな喜んでくれて嬉しい
これからも孫の成長を見守っていきたいな・・・
