朝いちばんで畑に行きます
猛暑なので出来るだけ涼しいうちに収穫作業をしてしまいます
家庭菜園 今日の収穫は？
ゴーヤの花
今ゴーヤが最盛期です
ちっちゃいスイカ
甘くておいしいです
たくさん出来てます
オクラの花
裏庭のイチジク
大好物です
今年2回目の収穫
小さいけど味はおいしいです
家庭菜園 収穫後の処理が一苦労
家庭菜園、収穫は楽しいけれど
それで終わらないのです
一度に大量に収穫できてしまうので
それなりに処理しなければ傷んでしまう・・・
ご近所さんにおすそ分け
これも結構むずかしい
なぜなら田舎なので家庭菜園率が高いのです
まあ、様子を見ながら
作っていないような野菜をおすそ分けしたり娘や母にあげたり・・・
そのほかは保存袋にいれて冷蔵庫
ひと手間かけて冷凍したりしています
収穫した野菜の処理/夫のお弁当作り
夫が丹精込めて作った野菜今年は大豊作ですでも大量には消費しきれず大変💦田舎なのでご近所さんも家庭菜園をしているので気軽におすそ分けもできませんせいぜい実家や娘たちにおすそ分けするぐらいです冷蔵庫には夏野菜がどっさり・・・贅沢な話かもしれませ...
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2025.08.21
いちじくジャム
いちじくが大量にとれたのでジャムにしました
お砂糖をまぶしてしばらく置いて
レモン汁を加えて煮ます
めんどくさいから余り細かく切らなかったけど
まあいいか・・・・
小分けしてジップロックで冷凍しました
ゴーヤの佃煮
お弁当用にゴーヤの佃煮を作りました
小分けして冷凍、
食べる分は冷蔵保存
今回はこのレシピで作りました
ごはんのお供に ほろ苦ゴーヤの佃煮 作り方・レシピ | クラシル
「ごはんのお供に ほろ苦ゴーヤの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。苦いゴーヤも、佃煮にすると苦味が和らぎ、とても食べやすくなりますよ。ホカホカのごはんにたっぷり乗せて食べれば、ごはんが進むこと間違いなしです。...
www.kurashiru.com
どのレシピでもお酢がポイントみたいです
倍の量（ゴーヤ2本）で作りました
おまけ・酢じょうゆ卵
夫のお弁当用に酢醤油卵をつくりました
酢じょうゆ卵 レシピ 栗原 はるみさん｜みんなのきょうの料理
栗原 はるみさんの卵を使った「酢じょうゆ卵」のレシピページです。カレーのお供に福神漬けと酢じょうゆ卵をどうぞ！サラダに混ぜたり、マヨネーズであえてサンドイッチにしたり。多めにつくっておくと重宝します。 材料: 卵、漬け汁
www.kyounoryouri.jp
半部以下の量で作りました
ここまでやって、ちょっと疲れました
暑い夏、無理は禁物です
疲れる前に一休みするようにしています
作り置きで、少し気持ちが楽になります^^
